Los platos de carne juegan un importante papel en nuestra gastronomía, ya que se puede disfrutar de una buena cocina con un producto de buena calidad sin tener que salir de la zona para adquirir el preciado cochinillo, cordero, cabrito y la ternera.
las Villuercas son conocidas por su gran potencial cinegético y gracias a ello la gran variedad de platos con la que poder deleitar a nuestro paladar, en la que degustaremos la carne de caza mayor como el venado, jabalí y corzo, principalmente preparada en guisos y picadillo, y también en embutidos como los chorizos de venado y jabalí, y la caza menor como el conejo, liebre, perdiz, paloma, tórtola...etc, preparada con patatas y arroz..