El
queso de la comarca, tiene unas características particulares, corteza y pasta
semidura de color amarillo, debido a la alimentación del ganado con los pastos
de la zona. Se cura untádolo en aceite y pimentón. Denominación de
Origen para el queso de la comarca con el nombre de "Queso de los Ibores".
Esta zona es de gran interés apícola.
Producto con la denominación de origen Miel Villuercas- Ibores. La miel se considera
un buen producto alimenticio, pudiendo encontrar distintos tipos como: Miel
de mielada de encina, de retama, de néctar de flores, de bosque .....etc. La
miel se recolecta y elabora en la comarca.
Producto
emblemático es el vino, hay un importante sector dedicado a su producción y
elaboración, en todos ellosse puede apreciar el sabor de sus caldos. Este producto
también cuenta con denominación de origen " Ribera del Ruecas".
